La industria AgTech (Agricultura +
Tecnología) se ubica perfectamente en el escenario de las industrias más
importantes para el presente y futuro de la humanidad. De ella, entre otros
factores, dependerá la subsistencia del hombre en el planeta.
La AgTech es una industria de 108
mil millones de USD y La Florida se encuentra preparada para atraer la
inversión. La industria en general y su ecosistema de ciencia, tecnología e
innovación brinda grandes ventajas competitivas. En esta lectura el experto en
negocios Axel Preuss-Kuhne da puntadas importantes sobre la importancia de la
AgTech y la oportunidad de inversión existente en La Florida.
La AgTech, la industria superhéroe del futuro
Hoy la situación de la demanda de
alimentos en el mundo es preocupante: las curvas de oferta y demanda están
lejos del equilibrio y esto significa que el monstruo de la hambruna golpea con
fuerza implacable a 108 millones de personas en todo el planeta. En 2015 la
población en crisis era de 80 millones de personas y en tan sólo 1 año aumentó
28 millones, equivalente a la población total del Perú.
En el 2050 el panorama será más estresante
debido al aumento irracional de la población a 9 mil millones de habitantes, lo
cual incrementará la demanda de alimentos en un 70%. Entonces ¿cómo atender en
el año 2050 las necesidades alimentarias humanas con un crecimiento del 35% de
la población, con una escasez más aguda de los recursos naturales asociado con
un cambio climático adverso y un escenario de conflictos bélicos que agudizan
los problemas de la hambruna en las comunidades más pobres?. Es una pregunta
donde la respuesta conlleva a enormes retos políticos, económicos y también
tecnológicos.
Es así como la industria AgTech está
siendo "empujada" tanto por el mercado de consumo como por el ideario
comunitario de resolver las crisis humanitarias. Sin duda, la industria AgTech
aporta en la solución de las necesidades básicas del ser humano. Tal como lo diría
la Teoría de Maslow, la AgTech atiende el primer nivel de las necesidades del
hombre: las fisiológicas.
La Florida es potencia alimentaria y precursora en
investigación agrícola
A nivel nacional, La Florida ocupa
el puesto #9 en ventas agrícolas con 10 millones de hectáreas en tierras de
cultivo y al interior del Estado la agricultura es la segunda industria en
tamaño.
Las 47 mil granjas de La Florida que atienden el mercado
de alimentos son consideradas como las más productivas del mundo por usar
tecnología de avanzada para proveer grandes cantidades de producto (65% de la
producción total de cítricos de Estados Unidos proviene de Florida).
En La Florida la investigación sobre
fuentes alternativas de combustible avanza a grandes pasos. La Universidad de
Florida, por ejemplo, busca producir etanol a partir de material vegetal como
el eucalipto de rápido crecimiento y rico en azúcar. Del proceso se obtiene
como subproducto fosfato utilizable como fertilizante, lo que hace que la
producción sea más rentable.
The Florida High Tech Corridor y su interés en la AgTech
The Florida High Tech Corridor
reconoce la AgTech como una industria promisoria en la subregión donde tiene
injerencia. Conocida también como "The Corridor", es un proyecto de
desarrollo económico regional que tiene por objetivo impulsar la industria
tecnológica y la innovación entre investigadores, comercializadores, empresas,
emprendedores y startups. Es liderada por la Universidad Central de Florida
(UCF), la Universidad del Sur de Florida (USF) y la Universidad de Florida. The Corridor desarrolla programas en 23
condados: Alachua, Brevard, Citrus, De Soto, Flagler, Hardee, Hernando,
Highlands, Hillsborough, Lake, Levy, Manatee, Marion, Orange, Osceola, Pasco,
Pinellas, Polk, Putnam, Sarasota, Seminole, Sumter y Volusia.
Los condados de Hillsborough, Polk,
Highlands, Manatee y Orange son potencias agrícolas y representan el 20% de las
ventas totales de la agricultura en La Florida. Por tanto The Corridor las
reconoce como condados claves para la inversión en AgTech. De hecho importantes
firmas AgTech ya hacen presencia en la subregión de The Corridor: AG 3 Inc., Florida Foods Products, Valensa, Speedling
y Syngenta.
La AgTech alineada con otros sectores de gran crecimiento
industrial en La Florida
La Florida por su composición
empresarial, por ser epicentro de startups y por su estrategia competitiva de
desarrollo por sectores industriales, compagina muy bien con las categorías en
que se desarrolla la industria AgTech en el mundo: Food eCommerce (29%);
Robótica (10%); Bioenergía (8%); Soporte tecnológico (9%); Tecnología de suelos
y cultivos (5%); Biomateriales y Bioquímica (4%); Proteína sostenible (2%); y Cannabis (2%). Los valores entre paréntesis es
la participación de las categorías en el año 2015.
Empresas AgTech Israelíes incursionando en tierras
floridianas
La inversión AgTech es tan atractiva
en La Florida que empresas Israelíes, líderes de esta industria a nivel
mundial, están interesadas en establecerse en el Estado para luego expandirse
en el mercado estadounidense. La trayectoria de la industria AgTech Israelí es
notable puesto que las condiciones adversas de su territorio por la falta de
recursos hídricos los ha llevado a desarrollos tecnológicos durante siete
décadas dedicadas a la investigación.
Empresas como Kaiima experta en
mejoramiento genético para aumentar la productividad de los cultivos, Nefatim
en el campo de soluciones inteligentes de goteo y microirrigación, y Afimilk en
proveer tecnología para a los productores de leche, son referentes mundiales del
avance AgTech en Israel.
Además del mercado de Estados
Unidos, en La Florida se tiene la ventaja del acceso a los mercados de México, Centro y Suramérica.
